Наполеон торт на пиве рецепт с заварным кремом

Маргарин порубить с мукой в мелкую крошку. Можно перетереть руками до состояния мелкой крошки. Добавить пиво и замесить тесто. По консистенции оно будет и не совсем мягкое но и не крутое. Завернуть его в пищевую пленку и поставить на час в холод. За это время приготовить заварной крем. Некоторые хозяйки делают наполеон с кремом из сгущенки и сливочного масла. Для этого торта подойдет заварной крем по вашему рецепту.

Привожу свой рецепт крема для торта. В часть молока добавить сахар, муку, яйца и перемешать миксером, чтобы не было комков.

Наполеон на пиве

Долить остальное молоко и довести до кипения, все время помешивая деревянной ложкой. Когда крем остынет — добавьте размягченное сливочное масло и взбить все миксером.

Достаем тесто с холодильника и делим его на 14 — 16 частей. Чем больше слоев, тем вкуснее. Для начала можно сделать меньше коржей, но они будут толще. А с опытом чем тоньше коржи раскатаете, тем их будет больше и соответственно больше слоев. Раскатываем тонко каждую часть, прикладываем крышку и вырезаем круг. Накалываем вилкой и выпекаем в духовке. Не забудьте тесто наколоть вилкой, иначе все коржи вздуются.

Тоже самое делаем с другими коржами. Они пекутся очень быстро.

Торт Наполеон на пиве

Снимать с противня их надо довольно мягкими. Один корж оставляем на крошку. Готовые коржи щедро смазать остывшим кремом и оставить пропитаться на ночь. Чем лучше торт пропитается, тем вкуснее. Оставляем немного крема на бока.

Утром обрезать края торта острым ножом и обмазать оставшимся кремом. Обсыпать крошкой и натертым на терке шоколадом. А сегодня я украсила свой наполеон свежими ягодами малины и голубики, получилось необычно, но красиво, не правда ли?

Напишите в комментариях, понравился ли вам этот рецепт. А по какому рецепту печете этот торт вы? Подпишитесь на новые рецепты в форме подписки и получайте новые рецепты первыми.

Торт «Наполеон» на пиве