Помидоры в горчичной заливке на зиму рецепты

Огурцы в горчичной заливке на зиму: рецепты с фото

Оцените данный рецепт 3 человек оценили рецепт Существуют разные подходы к засолке помидоров. Можно залить уложенные в банки помидоры горячим рассолом. Мы приготовим помидоры в томатной заливке на зиму... Пошаговый рецепт Шаг 1 Начинаем готовить помидоры в томатной заливке на зиму: Переберем и промоем последние помидоры дачного сезона.

Ничего, что они мелкие. Безжалостно выбраковываем помидоры с признаками фитофтороза коричневые пятна. Отделяем плодоножки от плодов. Помидоры готовы к укладке в банки.

Шаг 2 Почистим чеснок и лук, приготовим необходимые пряности, соль, сахар и уксус. Шаг 3 Наберем в отдельную кастрюлю 1 литр воды, добавим томатную пасту и доведем заливку до кипения.

Шаг 4 Нарежем лук полукольцами, а чеснок можно нарезать вдоль, на половинки. Шаг 5 Заранее промоем и обработаем крутым кипятком 3 банки, емкостью 1 литр, каждая.

Начинаем закладку помидоров в банки, добавляем нарезку чеснока и лука. Шаг 6 Постепенно наполняем банки помидорами, чесноком и луком до самого верха. Если есть желание, можно добавить 2 столовых ложки растительного масла.

Шаг 7 Через горловину насыпаем в каждую банку соль 1 столовая ложка без горки и сахар 1 столовая ложка с горкой.

Помидоры в томатной заливке на зиму

Шаг 8 Осторожно наливаем в каждую банку кипящую томатную заливку. Немножко покрутим банки в вертикальном положении. Уровень заливки падает и ее нужно долить. Шаг 9 Завинчиваем банки многоразовыми крышками и переворачиваем их. Это делается для ускорения растворения соли с сахаром. Кроме того, происходит проверка крышек на герметичность. Банку нужно переворачивать несколько раз. Соль и сахар растворятся на глазах.

Помидоры в томатном соке

Банки с помидорами в томатной заливке на зиму будут готовы через 1 месяц. Банки с томатами должны остыть, затем они убираются в темное прохладное место.

5 проверенных временем рецептов помидоров с горчицей на зиму