Рецепт борщевой приправы с фасолью на зиму

Заготовки овощей на зиму: рецепты заправок для борща

Измельчить все овощи любым удобным способом. Взять большую кастрюлю, сложить овощную массу, кроме чеснока. Поставить тару на плиту, тушить около часа. Чеснок измельчить в чесночнице.

Борщевая заправка на зиму

Доложить чеснок, ввести уксус, варить еще 15 минут. Готовое блюдо переложить в банки, законсервировать, дать остыть. Зеленые помидоры делают внешний вид борща необычным, аппетитным.

Борщевая заправка на зиму: удобно, выгодно и вкусно! 3 рецепта для разнообразия и пользы

Фирменная заправка от Аллы Ковальчук Борщевая заправка от Аллы Ковальчук — это вкусная и полезная заготовка на зиму. Она проста в приготовлении, суп на ее основе варится около получаса. Заготовку можно использовать для приготовления соуса для макарон, голубцов, фаршированных перцев, употреблять как салат. Натереть на крупной терке 1,5 кг свеклы и 500 г моркови. Измельчить 500 г репчатого лука. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свеклу.

Сбрызнуть уксусом для сохранения цвета.

Борщевая заправка: 3 легких рецепта

В обжаренную свеклу добавить томатную массу, 1 ст. На другой сковороде поджарить лук с морковкой до легкого золотистого цвета, добавить кубики перца, обжаривать до готовности.

Соединить обжаренные овощи, тщательно перемешать, посолить, подсластить. Влить немного воды, томить еще 3—5 минут.

Борщевая заправка на зиму, или Как сварить «первое» за полчаса

В конце варки доложить зелень, тщательно перемешать, разложить по стерилизованным банкам, законсервировать, убрать на зиму. Острая борщевая приправа Любители пряной пищи оценят рецепт острой борщевой заправки на зиму.