Рецепт крыжовника протёртого с сахаром и апельсином

По банкам и в холодильник. Получается очень интересная аджика,остренькая. Но у меня не было зелёного крыжовника я сделала из красного,тоже супер. Варю либо с добавлением листьев вишни, либо лимона проезанного вместе с корочкой. Варить лучше за 3 подхода, и обязательно нужно быстро остужать. Тогда цвет будет красивый. Я ставлю таз с вареньем в ледяную воду бросаю в нее бутылки с замороженной водой.

Рецепт: Живое варенье из крыжовника и апельсина - Или с лимоном. Быстро и полезно.

Можено мариновать и еще делать соусы на подобие чатни. Наталья Гребенникова Компот из крыжовника вкусный получается! Ягоды перебрать,помыть,разложить на полотенце,дать высохнуть. На 3литровую банку-1 литр ягод,300гр. Ягоды засыпать в банку,залить кипятком,дать немного постоять,чтоб пузыри вышли. Слить кипяток в кастрюлю,вскипятить еще раз можно 2 ,добавить сах. Закатать крышку,желательно чтоб пузырьков воздуха в компоте не было. Перевернуть вверх дном,укутать одеялом,пусть остывает.

Я на ночь оставляю банки,утром еще горячие,сейчас не дождаться когда остынет! Хранить лучше в погребе. Спасибки Федькина мать 02. Крыжовник очищенный от плодоножек пропустить через мясорубку с апельсином с кожурой. Размешать На 1кг ягод-один апельсин и 1кг сахара. Разложить по стрерилизованным банкам и хранить в холодильники. Ничего варить не надо!!! Только для себя решила, что апельсина пусть будет меньше, чем больше. На мой вкус апельсина многовато, одного вполне хватило бы.

Спасибки К сожалению точного рецепта не приведу: Крыжовник лучше брать зеленоватый и по сорту и по состоянию. Из зрелого и красного тоже получится, в принципе.: Я беру пропорцию 1кг крыжовника и 1. Ставим воду кипятить, и как только закипит бросаем туда листья вишни пару горстей, чем больше листьев, тем вкус более сильный.

Кипятим очень не долго, ну минуту. Дальше у Вас есть выбор: Дать листьям натояться в воде и выбросить их. На водичке приготовить сироп и залить ягоды и выставивать первый раз часов 12.

Потом варить еще в 2-3 приема, через 6 часов выстаивания можно больше каждый раз быстро остужая.

Варенье из крыжовника с апельсином

Я это делаю в ванне бутылками с затороженной водой. Можно дополнительно сливать теплую первую воду. Листья превращаются в цукаты, я люблю их есть. Листья кроме вкуса, дают красивый зеленый цвет.

Если процесс прошел удачно, то получаться очень декоративные и черезвычайно вкусные баночки с вареньем. Это и есть "царское варение" по версии Елены Молаховец. Morkovochka Аджика из крыжовника только зеленого 1 кг крыжовника.