Рецепт пирога гости на пороге с сайрой

Пирог "гость на пороге" (вариант)

Сегодня по просьбе мужа приготовила на ужин заливной пирог с сайрой на кефире. По этому простому рецепту пирог получается очень вкусный и нежный. Нам такой очень нравится! Если вы любите рыбные пироги — думаю он придется и к вашему двору. Продукты для его приготовления вполне доступные, и наверняка найдутся у каждой хозяюшки. В крайнем случае, можно заменить сайру на скумбрию, получится не хуже.

Также обстоит дело и с зеленым лучком, вполне можно обойтись и без него, а использовать только репчатый. Вкус от этого тоже не пострадает. Такая выпечка всегда будет уместна и на завтрак, и на обед, и на ужин.

Особенно, когда хочется приготовить что-то вкусное, несложное и быстро. Это пирог на скорую руку. Он прекрасно выручит в случае гости на пороге, взять с собой в дорогу. Как приготовить заливной пирог с сайрой Подготовим необходимые ингредиенты. Для этого в глубокую миску вливаем кефир, добавляем яйца, соль и размешиваем венчиком.

Закрытый рыбный пирог с консервированной сайрой

Затем вливаем растительное масло, снова размешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Добавляем к ней яично-кефирную смесь. Замешиваем венчиком однородное без комочков тесто. Консистенция должна быть, как не слишком густая сметана. Оставляем, чтобы немного отдохнуло. Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Сайру открываем, сливаем жидкость.

Заливной пирог с картофелем и рыбными консервами в мультиварке

Выкладываем в глубокую миску и разминаем вилкой. Добавляем нарезанные на кубики вареные яйца, их можно взять и больше 3-4, жареный лук, нарезанный колечками зеленый лук. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, и начинка готова. Дно и стенки формы, у меня разъемная, застилаем пергаментной бумагой. Выливаем чуть больше половины теста. Сверху выкладываем всю начинку. Аккуратненько разравниваем ее равномерным слоем.

Сверху снова оставшееся тесто. Ставим в заранее разогретую духовку 180 градусов и готовим 45-50 минут. Когда пирог покроется золотистой корочкой смазываем верх пирога сливочным маслом или сметаной. У меня сметана слишком густая, держим еще минут пять в духовке. После чего вынимаем из духовки и вот, что у нас получается. Оставляем в форме, чтобы немного остыл.

Нарезаем, как вам нравится и подаем к столу. Вкусный и в теплом и в холодном виде. А Вам нравятся Рецепты от Kuxarocka.

Рыбный пирог “гости на пороге”