Рецепт роллов в домашних условиях с икрой

Этапы приготовления Подготовить продукты для приготовления роллов. Рис хорошо промыть до прозрачной воды. Я высыпаю рис в сито и промываю его под проточной водой.

Затем переложить рис в кастрюлю и залить холодной водой. Соотношение воды и риса указано на упаковке. Варить рис под крышкой на медленном огне до готовности. У меня уходит на приготовление риса примерно 15-20 минут. В горячий рис добавить рисовый уксус и хорошо перемешать.

Роллы с красной икрой

Можно обойтись и без уксуса, но мне нравится рис с добавлением уксуса, он приобретает красивый цвет и тонкий вкус. Готовый рис остудить до комнатной температуры. Крабовые палочки и огурец нарезать длинными брусочками. Лист нори разрезать на две части.

Роллы с икрой: рецепты и приготовление дома

На подготовленную циновку, застеленную пищевой пленкой, выложить лист нори блестящей стороной вниз. Далее выложить часть риса и разровнять его по поверхности листа нори. Оставить пустым дальний от вас край шириной 1 см. Чтобы рис не прилипал к рукам можно руки смочить в подкисленной воде в воду добавить пару ложек лимонного сока. Затем выложить слой икры летучей рыбы. Одной половинкой циновки покрыть верх риса с икрой и слегка прижать, а затем аккуратно перевернуть.

Таким образом у нас получится наверху лист нори. Выложить полоски крабовых палочек. Затем положить полоску огурца. Я для удобства перекладываю брынзу в кондитерский мешок с круглой насадкой. С помощью циновки завернуть ролл. С помощью острого ножа разрезать ролл на 6 или 8 частей. Подать нежные, вкусные роллы с соевым соусом и имбирём.

Роллы с икрой летучей рыбы