Рецепты для хлебопечки ржаного хлеба с тмином

РЖАНОЙ ХЛЕБ С ТМИНОМ

Добавил пол стакана изюма и мелко нарезал один чернослив, прогнал в режиме теста час , потом поставил на французский хлеб.

Чёрный хлеб с тмином (Германия) в хлебопечке

По куску сразу съели, а потом с чаем ещё... Осталось меньше половины буханки Он и без ничего очень вкусный. Хлеб получился необыкновенно вкусным... Точь в точь магазинный.

У кого капризные мужья и свекрови, страдающие по магазинному вкусу, очень рекомендую попробовать испечь. Кстати, его легко можно превратить в Бородинский, добавив соответствующие ингредиенты... Я не добавляла ничего. Я опять использовала такой порядок режимов: После замеса на Французском достала колобок, вынула лопатку ржаную , сформировала колобок смазанными раст.

Ржаной хлеб с тмином

Я сделала для себя открытие: Семья от хлеба в восторге какой вкус у него? Петроф от 16 Сентября 2008, 09: Французский режим - полный цикл, про кол-во жидкости и муки написано точное соотношение в рецепте. Кол-во добавок посмотрите в рецепте Бородинского хлеба...

Ржано-пшеничный хлеб с тмином

Я про него упомянула лишь потому, что соотношение ржаной и пшеничной муки очень похожее к исходному рецепту Бородинского хлеба...

Я не поняла вопроса про вкус хлеба... Вкус будет меняться при добавлении различных ингредиентов. Гаша от 12 Сентября 2008, 17: Сухие дрожжи — 1,5 ч.

Ржаная мука — 300 гр. Молоко тёплое — 260 мл. Вода — 20 мл я брала Нарзан Попробуйте... Если понравится, то можно испечь хлебушек и большего объёма... Никакой другой ссылки на рецепт дать не могу... Гаша от 16 Сентября 2008, 10: Всё в ваших руках... Я использовала такие режимы, так как хлеб с большим содержанием ржаной муки любит: Более долгий срок расстойки. Вполне возможно, что и просто на Ржаном режиме хлеб получится, но я не пробовала. Чёрный хлеб с тмином, но я без тмина...

Только в этот раз я брала 200 гр. Всё остальное по рецепту. Режим тесто полностью с расстойкой... Достала, сформировала,присыпала мукой, накрыла льняной салфеткой и поставила в самое тёплое место на кухне. Расстойка - два часа. Выпечка на втором уровне духовки - 40 минут при 200 градусах...

Дать остыть на решётке. А вот собой не очень довольна... Забыла поставить сковороду с водой. И, когда резала ножом, резанула в ненужных местах... Режим Тесто - полностью, с расстойкой, 2 часа 20 минут.

Не вынимая из ведёрка, засечь время и дать тесту как следует расстояться, приблизительно два часа. С помощью кнопки таймера поставить на Выпечку на 1 час. Elena t Чёрный хлеб с тмином Германия 17 Мая 2010, 13: Хлеб действительно очень вкусный, только я не добавляю аграм и панифрин. Сколько раз его не пекла всегда отлично получается Причем каждый раз когда я пытаюся приготовить по другому рецепту все время какие-то сюрпризы выходят то хлеб не подымется, то сырой и т.

Благодаря таким рецептам и настроение подымается.

Ржаной хлеб с тмином и кориандром

Хотел создать режим пользователя в хлебопечке bork.