Салат с рисом и креветками и авокадо рецепт

Салат с креветками и авокадо

Оливковое масло - 2 ст. Укроп - 1 пучок Черный молотый перец - 0,5 ч. Сок лимона - 1 ст. Как приготовить салат с креветками и авокадо Креветки почистить и удалить пищевод. Если креветки крупные, их нужно нарезать на более мелкие кусочки. Маленькие салатные креветки разрезать не нужно. Чеснок разрезать на крупные части.

На сковородку налить оливковое масло и добавить чеснок. Прогреть чеснок в масле на небольшом огне до первых пузырьков. Вкуснее всего брать оливковое масло первого холодного отжима. Такое масло нельзя перегревать, поэтому нагрев должен быть небольшой. Как только в масле появятся первые пузырьки, огонь убавить на минимум и добавить креветки. Посолить и готовить на маленьком огне около 2-3 минут, в зависимости от размера креветок.

Затем креветки снять с огня и дать им слегка остыть. Для салата потребуется лишь одна половинка авокадо.

Салат из креветок с рисом

Столовой ложкой выскрести мякоть авокадо из кожуры. Если авокадо спелое, мякоть очень легко отделиться от кожуры. Нарезать половинку авокадо кубиками. Вторую половинку авокадо завернуть в пищевую пленку и можно хранить в холодильнике не более 3-х дней.

Из второй половинки авокадо можно приготовить гуакамоле. Листья салата нарезать и сложить в миску. Сюда же добавить авокадо, помидоры, нарубленный укроп, креветки вместе с маслом со сковородки. По вкусу посолить и добавить черный молотый перец, а также сок половинки лимона.

Салат из креветок с рисом и яблоками

Салат перемешать и охладить перед подачей. Можно еще дополнительно добавить оливкового масла, если масла с креветок недостаточно.

Салат из риса с креветками и сельдереем

Салат с креветками и авокадо готов, он очень вкусный и не требует никакого гарнира, но по желанию его можно подать с рисом. Видео-рецепт салата с авокадо и креветками Добавить в кулинарную книгу.

Салат с авокадо и креветками для праздничного стола