Самый вкусный рецепт синеньких на зиму неженка

Пошаговые рецепты приготовления пюре «Неженка» из яблок со сгущенкой в домашних условиях на зиму

Яблоки подойдут как кислые, так и сладкие. Важно, чтобы фрукты были вызревшие. Сгущенное молоко должно быть натуральным, без включения растительных жиров. Банки для разливания продукта предварительно моют пищевой содой и сушат в духовом шкафу. Металлические крышки кипятят и высушивают. Для варки используется миска из алюминия или нержавейки. При варке пюре следует постоянно помешивать, так как оно пригорает. По желанию в конце приготовления в сладкую массу добавляют ванильный сахар или щепотку порошка корицы.

Вкус готового продукта регулируют самостоятельно, добавляя те или иные специи и сахар. Выбор и подготовка основных ингредиентов Для приготовления заготовки на зиму из яблок и сгущенки, следует брать лишь качественные продукты. Яблоки берут спелые и крепкие, без каких-либо изъянов. Сгущенку покупают в жестяных банках, при этом нужно внимательно изучить состав. В продукте не должно быть ничего кроме молока и сахара. Яблоки моют, вытирают насухо и перебирают.

Плоды очищают от кожуры и косточек, после чего нарезают маленькими ломтиками. Чистить и резать яблоки нужно непосредственно перед приготовлением, иначе они потемнеют, и цвет готового пюре будет некрасивым. Эта заготовка съедается быстро и на следующий год многие хозяйки закрывают двойную порцию продукта. Для приготовления необходимо взять такие ингредиенты: Подготовленные яблоки нарезают ломтиками и выкладывают в кастрюлю.

Наливают туда же воду и ставят томиться на слабый огонь. Варить яблоки следует под крышкой около часа, периодически помешивая. Спустя это время яблочную массу слегка остужают и протирают через меленькое сито. Для измельчения можно использовать и блендер.

Яблочное пюре на зиму: 8 самых простых рецепта

Пересыпают яблочную массу в кастрюлю, засыпают туда сахар и сгущенку, проваривают 15 минут и раскладывают по подготовленным банкам. Закрывают крышками и укутывают одеялом на сутки. Измельчать сваренные дольки яблок толкушкой для картофельного пюре не вариант, так как масса не будет однородной.

Для приготовления рекомендуется выбирать яблоки сладких сортов, зеленого или желтого цвета. Это связано с тем, что красные плоды часто приводят к аллергии.

Берут 3 кг яблок, моют, чистят и нарезают ломтиками. Складывают фрукты в кастрюлю и добавляют в нее половину стакана воды. Ставят на слабый огонь и проваривают час под крышкой.

Яблочное пюре на зиму в домашних условиях

Немного охлаждают, затем протирают сквозь сито или измельчают блендером. Пересыпают пюре опять в кастрюлю, выливают сгущенку и кипятят 15 минут, периодически помешивая. Детское яблочное пюре закупоривают в маленькие баночки, емкостью по 200 грамм.

Пюре «Неженка» на зиму

Закрытые банки закутывают одеялом на 12 часов. В мультиварке Витамины и минералы, содержащиеся в яблоках, можно сохранить, если приготовить пюре в мультиварке.

В чашу мультиварки заливают половину стакана воды, засыпают яблоки и включают режим тушения на час. Яблочную массу следует периодически перемешивать, иначе она подгорит. Когда фрукты станут рыхлыми, их пересыпают в кастрюлю и взбивают блендером до однородности. Добавляют стакан сгущенки и 100 грамм сахара.

Проваривают сладкую массу на протяжении 15 минут и раскладывают по стерильным баночкам. Посмотрите также Закрытые банки ставят на одеяло и хорошо укутывают. Это необходимо для того, чтобы пюре остывало постепенно. С ванилью Можно придать яблочному пюре необычный вкус и аромат, если добавить в него ванилин.

В этом случае десерт готовят по классическому рецепту, а за пару минут до окончания приготовления засыпают в яблочную массу пакетик ванилина массой 2 грамма. Ее можно заменить простым молоком и сахаром. Для приготовления лакомства нужно подготовить такие продукты: Яблоки чистят, режут дольками, засыпают содой и оставляют на 2 часа.

Лучшие рецепты яблочного пюре на зиму в домашних условиях с фото

После этого времени хорошенько промывают, пересыпают в кастрюлю и заливают молоком. Доводят до кипения, засыпают сахар и варят приблизительно 2 часа, постоянно помешивая. После этого времени массу делят на 2 части и взбивают блендером до консистенции пюре. Возвращают яблочную массу в кастрюлю, опять проваривают 15 минут и наполняют им подготовленные баночки. Его хорошо подавать с блинчиками, оладьями и свежим хлебом.

Если яблочную массу хорошенько взбить со сливочным маслом, выйдет вкусный крем для бисквитного торта. Лакомство, приготовленное на зиму и закупоренное в банки, хранят в прохладном месте. Оптимально держать баночки на нижней полке холодильника или в погребе.