Суп из белой фасоли без мяса рецепты просто и вкусно

Подогрейте бульон и 2 ст. Залейте ее бульоном, добавьте овощи, вскипятите. Уменьшите огонь, кастрюлю накройте, варите 1,5 часа. Закройте крышку и готовьте еще около часа — ориентируйтесь по фасоли и по уровню жидкости, в зависимости от того, какой суп вы хотите — густой или жидкий.

Незадолго до того, как суп будет готов, займитесь подготовкой украшений для сервировки — порежьте остатки перца, листочки кориандра, дольки лайма, поломайте или аккуратно нарежьте тортилью.

Фасолевый суп без мяса

Готовый суп разлейте, добавьте ложку сметаны, яркую зелень и овощи. Если вы сильно торопитесь, то бульон можно делать из обычного бульонного кубика. Тосканский суп с фасолью Любите знакомиться с иностранной кухней? Попробуйте этот сытный суп родом из Тосканы и пусть у вас на кухне закипят настоящие итальянские страсти.

Суп из белой фасоли

Хорошая новость — рецепт легко сделать постным. Но для того чтобы достоверно воспроизвести технологию приготовления, вам обязательно понадобится толстостенная чугунная кастрюля с крышкой. В крайнем случае ее можно заменить посудой из керамики или глины. Ингредиенты к рецепту на 6 порций: В большой кастрюле не менее 6 л, поскольку супа получается немало разогрейте указанное количество оливкового масла на среднем огне.

Высыпьте в кастрюлю порезанные овощи: Обжарьте, все время помешивая, на протяжении около 4 минут. После этого добавьте чеснок и специи: Жарьте не более 30 секунд. Влейте бульон, бросьте фасоль и помидоры. Вскипятите, уменьшите огонь и добавьте капусту. Закройте крышкой и варите приблизительно 15 минут. Используя погружной блендер, осторожно измельчите компоненты, чтобы суп стал более однородным. Но не доводите его до кашеобразного состояния — пусть некоторые кусочки останутся нетронутыми, так блюдо смотрится привлекательнее.

Добавьте указанное количество соли, сахара, перца. Попробуйте на вкус, и если считаете нужным, — специй. Для украшения нарежьте пармезан. Подавайте с кусочком хлеба с хрустящей корочкой желательно домашнего или из прямо из пекарен. Суп с фасолью и картошкой Недорогой и вкусный суп, рецепт которого можно спокойно немного менять, в зависимости от того, какие растительные компоненты у вас есть.

Грубо порезанные овощи смотрятся аппетитно и отлично насыщают. Готовить тоже желательно в кастрюле из чугуна или с толстым дном.

Ингредиенты к рецепту на 8 порций: В большой кастрюле подогрейте оливковое масло, вкиньте нарезанный лук-порей, морковь и зелень сельдерея, обжарьте в течение примерно 5 минут. Добавьте в смесь чеснок и пряности, жарьте, помешивая лопаткой, в течение 1 минуты.

Киньте помидоры, бульон, картофель, капусту и фасоль, доведите до кипения, прикройте крышкой, уменьшите огонь, и оставьте смесь томиться в течение 30 минут, пока картофель и капуста не станут мягкими. Добавьте соль и другие приправы. Перед подачей украсьте зеленью. Если нет под рукой лука-порея, замените его 1 обычной луковицей. Также можно взять готовую смесь итальянских специй.

Если любите вкус поострее, то сюда хорошо подойдет молотый красный перец. Суп с курицей и фасолью Простой в приготовлении, сытный и ароматный суп идеален для холодного времени года. Если курица и бульон уже приготовлены, то на него придется потратить около 45 минут.

Нарежьте овощи, зелень и курицу, измельчите чеснок. Нагрейте оливковое масло в кастрюле предпочтительно с толстым дном, для того чтобы тепло равномерно распределялось на среднем огне. Слегка помешивая, обжарьте лук и чесночок в горячем масле на протяжении 5 минут.

Суп с фасолью

Достаньте их из кастрюли и отложите в другую посуду. Поместите курицу в кастрюлю, не добавляя масла. Перемешивая, обжарьте 5 — 7 минут время зависит от того, насколько зажаренное мясо вы любите.

Верните луково-чесночную смесь в кастрюлю, добавьте фасоль, бульон, чили, кинзу, соль, перец зеленый и кайенский. Доведите суп до кипения, затем аккуратно уменьшите огонь и дайте ему медленно провариться, чтобы фасоль была нежной 20 минут.

Фасолевый суп

Поскольку мяса в супе получается довольно много, то можно спокойно увеличить количество бульона и добавить еще фасоли. Если хотите, чтобы курица лучше впитала в себя аромат специй, то ее можно не порезать, а порвать на мелкие кусочки.