Бигус из свежей капусты рецепт с рисом

Бигус из свежей капусты с курицей

Бигус из свежей капусты — любимое блюдо славян

Бигус из свежей капусты — любимое блюдо славян 01 октября 2017 2613 просмотров Это блюдо еще привыкли называть бигосом. Оно состоит из квашеной капусты и мяса. Относит себя к латышам, украинцам, полякам и белорусам. Именно в странах этих народов такое блюдо является более чем популярным. Это блюдо скорее подойдет к обеду. Для ужина, как и для завтрака это будет слишком тяжело. Почему мы их так назвали?

Потому что готовить будем не из кислой капусты, а из свежей.

Бигус из квашеной капусты

И, как известно, первую из них очень сложно найти в продаже в теплое время года. Подготовьте свой желудок к блюду с добавлением курицы, картофеля, сосисок, риса с фаршем, а также к старопольскому варианту. Всего пять рецептов, но все они разные и все вкусные.

Чтобы понять, какой из них для вас вкуснее всего, предлагаем попробовать все.

Рецепт: Бигус - со свежей капустой, помидорами, фаршем и рисом

Нет, не нужно готовить все сразу, но в течение недели это вполне реально, если, к примеру, готовить лишь половину порции. Если согласны, то дальше мы поделимся с вами тем как правильно готовить это блюдо, чтобы все получилось правильно и вкусно.

Затем, конечно же, все рецепты с подробными списками процессов приготовления. В конце каждого из них вас, кстати, будет ожидать совет, которого лучше придержаться. И в конце статьи будет много рекомендаций, которые тоже вам помогут. Общие правила выбора продуктов и приготовления В первую очередь, конечно же, нужно выбрать правильную, красивую и сочную капусту.

Поразмыслив, вы можете решить, что добавите к ней немного кислой капусты.

Рецепт с пошаговыми фото приготовления бигуса с рисом, свежей капустой и мясом

Будьте уверены, так будет только вкуснее, но решать все же только вам. Далее необходимо выбрать мясо или мясное изделие, которое будет использоваться в блюде-закуске. Это может быть свинина, говядина, телятина, курица, индейка, колбаса, ветчина и другие виды. По желанию вы можете приготовить и постное блюдо, исключив из него все эти продукты.

Традиционный бигус из свежей капусты. Рецепты бигуса с картошкой, колбасой, рисом

После этого вам надо решить, чем вы разнообразите свое блюдо. То есть, овощи, ягоды, сухофрукты, вино и другие продукты, которые сделают бигус еще краше, еще вкуснее и оригинальнее. Когда выбор сделан, можно смело начинать: В первую очередь необходимо обжарить до румяности мясной продукт, а затем приготовить его под крышкой до полуготовности; Далее промывается, зачищается и шинкуется капуста, а после этого тушится до такой же полуготовности на соседней сковороде с маслом; После этого компоненты соединяются и вместе доводятся до готовности.

Если у вас будут добавки, то дополнять ими блюдо нужно в этот момент; В конце приготовления добавляются специи по вкусу, зелень. Подается горячим как полноценное блюдо, либо остужается и затем заменяет на столе необычную закуску.

Классический бигус из свежей капусты Ингредиенты.