Пирожки с квашеной капустой в духовке пошаговый рецепт

Пирожки с квашеной капустой и грибами

У меня ушло по времени 40 минут. Отдельно обжарить мелко рубленный лук.

Добавить нарезанные отварные грибы и потушить до исчезновения жидкости. Охладить капусту и грибы,перемешать. Влить в высокую кастрюлю жидкость,растворить в ней сахар,соль,дрожжи и 6 ст. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 15-20 мин. Должна появиться пена-"шапка" 6. Тесто будет густоты оладьев. Добавляем сухое молоко и частями муку.

Я после 7 ст. После муки,добавляем масло и вмешиваем его. Если тесто после полного замеса будет казаться сильно жидким липнуть,стекать можно добавить еще 0,5 ст. А вообще тесто получается мягким податливым. Подкатываем его в шар,укладываем в высокую кастрюлю ,накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час. Это после 1 ч. Готовое тесто обминаем слегка. Разделываем на кусочки примерно 75 гр Стол и руки смазывать растительным маслом. На смазанный противень выложить пирожки,дать расстояться в течении 5-7 мин,смазать взбитым яйцом и поставить выпекаться вгорячую духовку.

Печь при 200 градусах 15 мин,до румяной корочки.

Пирожки с квашеной капустой

Вот такие румяные получились! Дополнительная информация Уборка квартиры дала положительный результат,нашлась моя тетрадь с конспектами с кулинарных курсов.

Пирожки с начинкой из свежей и квашеной капусты с яйцами

Там я и нашла этот рецепт. Вспомнилось как я работала на предприятии общественного питания ,проще говоря столовой. Собственно,это в дальнейшем очень помогло. Вот такие в разломе: