Рецепт маринада для шашлыка из свинины с лимоном и кефиром

Шашлык из свинины на кефире - простой пошаговый рецепт приготовления

Кефирные маринады для шашлыка

Мякоть свинины нарезают на кусочки желаемого размера. Складывают мясо в глубокую посуду, насыпают приправу. Лук нарезают на полуколечки и засыпают им свинину.

Перемешивают руками и заливают кефиром. Накрывают крышкой и ставят в прохладное место на несколько часов, можно на ночь. По истечении времени подготавливают мясо для жарки на костре.

Маринад для шашлыка на кефире

За тридцать минут до жарки мясо солят. Затем нанизывают на шампура и обжаривают на углях. Маринад для шашлыка из свинины с кефиром, замоченный слоями Ингредиенты: Шею свинины тщательно промывают, по желанию срезают сало, обсушивают.

Затем нарезают на прямоугольные кусочки.

Маринад с кефиром для шашлыка из свинины

Чистят лук и нарезают его на кольца. В миску укладывают слоем мясо, насыпают приправы, солят.

Маринад для шашлыков

Затем равномерным слоем выкладывают кольца лука, потом снова мясо и лук. Каждый слой посыпают приправой и солят. Оставляют промариноваться в прохладном месте или холодильнике, лучше на ночь. Замаринованную свинину нанизывают на шампура. Между кусками мяса можно надевать луковые колечки. Обжаривают на углях, постоянно покручивая шампура. Маринад для шашлыка из свинины с кефиром и лимоном Ингредиенты: