Рецепт тушеной капусты с кабачками и перцем

Капуста белокочанная Пошаговый рецепт с фото Предлагаю вам вкусное и простое блюдо - тушёную капусту с кабачками. Это блюдо наверняка понравится вегетарианцам, особенно любителям капусты. Такая капуста - отличный вариант завтрака или ужина. Её можно подать как самостоятельный гарнир, а для тех, кто любит мясо, капуста может стать дополнением. Приготовление тушеной капусты с кабачками не займёт много времени, главное быстро нарезать все овощи. Кабачок следует нарезать соломкой.

Если кабачок молодой, то шкурку можно не снимать.

Капуста тушеная с кабачками

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить кабачки и посолить.

Жарить 3-4 минуты, затем добавить лук и морковь. Добавить капусту в сковороду через пару минут после лука с морковью.

Тушеная капуста с кабачками

Жарить минут 7, обязательно перемешивая. Добавить к капусте томатную пасту, чёрный перец, хмели-сунели и соль. Можно добавить свои любимые специи.

Тушеная капуста с кабачком и курицей

Тушить овощи под закрытой крышкой ещё 7 минут, если потребуется, то добавить воду. У меня овощи дали много сока, и вода не понадобилась. В самом конце выдавить через пресс чеснок, добавить в блюдо, перемешать и дать капусте настояться под закрытой крышкой минут 10.

Летнее разнообразие: кабачки с капустой

Подать вкуснейшую капусту, тушёную с кабачками, посыпав измельчённой петрушкой. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Капуста, тушенная с кабачками

Поделитесь рецептом с друзьями.