Суп пюре из брокколи с молоком рецепт

Репчатый лук, прошедший первичную обработку, мелко рубится. Морковь прошедшая первичную обработку, мелко нарезается. У вымытой брокколи отрезаются ножки, они мелко нарезаются.

Крем-суп из брокколи на молоке

Кочан капусты разбирается на соцветия. Репчатый лук, морковь, чеснок тушатся в сливочном масле примерно 5минут. Овощи время от времени необходимо помешивать. В 3-х литровую кастрюлю наливаем воду, в ней разводим бульонные кубики. Жидкость доводится до бурления.

Крем-суп из брокколи

В бульон добавляется тушеные овощи, соцветия брокколи. Овощная смесь вариться под крышкой, капуста не пока капуста не станет мягкой около 20минут.

Суп-пюре из брокколи — рецепты с фото

Суп из брокколи измельчается блендером. Во взбитый овощной суп вмешивается молоко. В стакане с ледяной водой смешивается пшеничная мука. Ингредиенты перемешиваются до исчезновения комков.

В кипящий суп медленно вводится мучная масса. Суп-пюре постоянно помешивается, до загустения. До снятия с огня блюдо доводится до вкуса черным перцем, соевым соусом или солью. Подавая к обеду суп-пюре украсьте измельченной зеленью. Суп-пюре из брокколи с сухарями. В холодное время года, хороший способ согреться - это поужинать горячим супом из брокколи с сухариками, а его зеленоватый оттенок поднимет настроение и напомнит Вам о теплом лете.

Рецептура супа-пюре из брокколи с сухарями предусмотрена на три порции.

Суп-пюре из брокколи

Время приготовления супа-пюре из брокколи с сухарями - 35минут. Полный перечень ингредиентов необходимых для приготовления блюда:

Суп из брокколи - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно сварить суп из брокколи.