Кляр на крахмале для рыбы рецепт простой

Рыба в кляре (по-китайски)

Кляр с майонезом и сыром Процесс приготовления: Майонез — 2 — 3 ст.

Рецепты на скорую руку: простой кляр

Яйцо — 4 шт. Как приготовить рыбу в кляре С удовольствием поделюсь с вами некоторыми советами, чтобы вы поняли, что такое — кляр и умели с ним работать, зная нюансы, вы всегда сможете приготовить изумительное блюдо.

Помимо рыбы, в кляре можно обжаривать и другие продукты. К примеру, кальмары в кляре — это божественно!

Как приготовить рыбу в кляре на сковороде — простые рецепты на минералке, пиве, со сметаной

И отбивная из свинины или курочки тоже чудо как хороши. Из овощей мне больше по вкусу цветная капуста, но можно приготовить и другие: Все блюда, приготовленные в тесте, сохраняют свою питательную ценность.

Продукты сохраняют сочность и плюс — хрустящая корочка, которая ставит последнюю точку и делает блюдо восхитительным. Корочку, кстати, можно снять, если вы худеете. Если говорить попросту, то кляр — это жидкое тесто.

Подробное приготовление его я рассказываю в рецептах. Но сейчас несколько важных моментов, которые вы должны знать. Обычно кляр делают на воде и молоке. Наиболее продвинутые кулинары предпочитают с данной целью использовать пиво или минеральную воду, иногда даже водку, вино лучше яблочное , коньяк. Кляры делятся на жидкие и густые.

6 рецептов кляра для рыбы

Какой выбирать, вы решите сами. Жидкое тесто сделает корочку рыбы хрустящей и легкой и если рыбка суховата, то корочка пропустит жир, что немного исправит продукт. Но в этом одновременно и недостаток жидкого кляра тем, кто избегает жирной пищи. Густое тесто более тяжеловесно, отлично прилипает к рыбе и делает оболочку пушистой. Больше такой кляр подходит к сочной и жирной рыбе.

В качестве наполнителя в рыбный кляр можно положить свежие травы.

Как приготовить хрустящий кляр для жарки рыбы 12 отличных рецептов

Если сделать тесто погуще, то смело кладите обжаренный лук, грибочки, сладкий перец понятно, что мелко порубленные, иначе тесто их не удержит. Также в кляр добавляют пюре из картофеля, кабачков, тыквы — это придает ему еще более изысканный вкус. Украсят вкус блюда орехи, особенно грецкий и мускатный.