Оладья из рисовой муки на кефире рецепт

Вкусные оладьи на кефире

Кефир Мука рисовая Пошаговый рецепт с фото Одно из самых простых блюд из рисовой муки - это оладушки. Они получаются такими же пышными, как и традиционные оладьи на кефире из пшеничной муки, но более белыми на разломе и с особенной хрустящей корочкой.

Про количество сахара сориентируйтесь на свой вкус, у меня добавлена одна чайная ложка с верхом, и это не особо сладкий вариант. Поскольку тесто готовится с содой, то желательно использовать какие-то ароматические добавки, например ваниль, ванилин или ванильный сахар.

Вкусные оладьи на кефире

Мне больше всего нравится ванильный сахар домашнего приготовления, то есть сахар, в котором просто лежит стручок ванили или только створки. Но в наличии в этот раз был только ванилин... Для оладий из рисовой муки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Из указанного количества получается 14-15 небольших оладушков. Отмерьте нужное количество рисовой муки, перемешайте её с солью, сахаром, ванильным ингредиентом и содой. Свойства рисовой муки у разных производителей различны, поэтому количество кефира может варьироваться, но обычно мука и кефир соединяются в равных объемах, то есть 1: Очень удобно перемешивать ингредиенты венчиком, но взбивать не нужно!

Оладьи из рисовой муки

Достаточно, чтобы ингредиенты соединились и схватились между собой. Тесто из рисовой муки и кефира получается пышным за счет реакции соды с кислотой, которая есть в кисломолочных продуктах.

Печь из него нужно сразу же после приготовления. Количество растительного масла для жарки зависит от свойств сковороды, ориентируйтесь на одну чайную ложку. Совсем без масла оладьи получаются не такими пышными, но может, это только у меня так.

Жарьте оладьи, выкладывая тесто на сковороду ложкой. После того, как края зарумянятся, переверните и поджарьте с другой стороны. Готовые оладьи выкладывайте сначала на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла, а затем подавайте.

Вкусны оладьи из рисовой муки с любыми соусами и дополнениями: Ароматные, пышные, мягкие, с хрустящей корочкой... Порадуйте себя и близких такими рисовыми оладушками на завтрак! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Вкусные оладьи на кефире

Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту В оладьевое тесто из рисовой муки можно добавить изюм, кусочки фруктов и другие добавки.