Простой и вкусный рецепт кекса на кефире

Кекс на кефире - лучшие рецепты. Как быстро и вкусно приготовить кекс на кефире.

Масло сливочное достаньте из холодильника и оставьте его размягчаться 10-15 минут. Для этого муку просейте через сито в глубокую емкость, добавьте к ней сахар, какао, разрыхлитель, хорошенько перемешайте.

Кекс на кефире, пошаговый рецепт с фото

Миксером соедините яйцо куриное, сливочное масло и соль. Когда получите густую пену, влейте смесь к муке. Добавьте к смеси кефир, перемешайте шоколадное тесто до однородной массы, после чего вылейте получившуюся массу в форму и поставьте в разогретый духовой шкаф.

Выпекать шоколадный кекс на кефире нужно около 25-30 минут при температуре 200 градусов. Пока кекс выпекается, подготовим к нему глазурь. Для этого смешайте какао, сахарную пудру и масло. Поставьте смесь на огонь и перемешивайте до тех пор, пока не появятся пузырьки. После этого снимите глазурь с огня дайте ей охладиться.

Кекс на кефире

Когда вынете кекс из духовки, смажьте его глазурью и можете подавать. Кекс на кефире - секреты и полезные советы от лучших кулинаров 1. Если вы готовите десертную выпечку, то добавляйте специи в виде ванили и корицы.

Аромат готовящегося кекса в таком случае привлечет на кухню всех ваших домашних.

Простой кекс на кефире

Дополнительный компонент в виде цукатов, орешков, кураги или изюма не обязателен, но значительно улучшит вкус готового блюда. Также можете использовать шоколад. Поломайте его на маленькие кусочки и вмешайте в тесто. Если у вас нет кефира, можете заменить его кислым молоком или простоквашей. Добавить в тесто к кексу на кефире можно порезанное яблоко или замороженные ягоды. Если у вас нет разрыхлителя — ничего страшного, можете с таким же успехом использовать гашеную лимонным соком соду.