Рецепт и способ приготовления печенья из творога

Печенье из творога - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить печенье из творога. Чт, 14 янв 2016 Печенье из творога - общие принципы и способы приготовления Выпечка из творога любима многими! Даже те, кто творог в чистом виде на дух не переносит, с удовольствием уплетают творожные сладости за обе щеки.

Творог — вообще очень удобный продукт с точки зрения кулинарии. Его можно использовать для приготовления как сладких десертных , так и соленых кушаний, а в кондитерской сфере ему просто цены нет! Творог придает любому изделию пышность, нежность и необыкновенно яркий вкус. И не удивительно, почему его нередко используют для приготовления печенья. Иногда так сложно в сладкой выпечке объединить два понятия — вкусный и полезный, но печенье из творога таковым и является.

Творожное печенье Конвертики

Многие детки творог не любят, однако в печенье с содержанием этого ценного продукта они влюбятся с первого кусочка. Удачный вариант совместить вкусное и полезное. Рецептов печенья из творога, как и других видов выпечки, существует невероятное множество. С некоторыми из них мы вас ознакомим в рамках статьи. Не обязательно быть великим кондитером, чтобы приготовить нежные изделия, осилить их сможет каждая хозяюшка.

Печенье из творога - подготовка продуктов В зависимости от молока, из которого готовят творог, он может иметь различную консистенцию, структуру, вкус и процент жирности.

Самый легкоусвояемый — зерненый творог, а наиболее выраженными вкусовыми свойствами обладает жирный творог. Однако в выпечку добавлять именно его совсем необязательно, если вы тщательно следите за фигурой, можно вполне обойтись продуктом, содержащим минимальное количество жира.

Не менее важный момент, на котором следует сконцентрировать внимание при покупке — это цвет и запах кисло-молочного изделия. Цвет свежего, качественного творога должен варьировать от белоснежного до легкого кремового оттенка.

Серый и синюшный цвета говорят о некачественной продукции. Запах не должен быть слишком кислым и отталкивающим. Первосортный творог пахнет весьма приятно. Перед приготовлением печенья творог желательно протереть через сито, чтобы раздробить все мелкие крупинки.

Кроме него нам с большой вероятностью понадобятся: Чтобы узнать более подробный перечень ингредиентов, следует ознакомиться с предложенными рецептами. Печенье из творога - лучшие рецепты Рецепт 1: Прекрасное дополнение к обеденному чаю. Итак, чтобы приготовить печенье по этому несложному рецепту, вам понадобится около часа времени и минимальное количество ингредиентов. В емкость всыпаем муку просеянную, сверху натираем на терке сливочное масло.

После чего с помощью кухонного ножа порубим массу, пока она не превратится в мелкую крошку. Далее к полученной основе добавляем перетертый творог, гашеную соду и ваниль. Быстренько перемешиваем и даем массе настояться около десяти минут. Затем на столе или доске замешиваем мягкое тесто, накрываем его пленкой и убираем в холод на десять минут.

После того как тесто охладилось, разрезаем его на три части. Из каждой раскатываем пласт средней толщины около 5 мм. С помощью стакана вырезаем ровные круглые лепешки.

Творожное печенье. Рецепт мягкого печенья с творогом Гусиные лапки или Треугольники

Взбиваем яйца вилкой слегка. В отдельную емкость насыпаем сахар. Берем одну лепешку, обмакиваем ее с одной стороны сначала в яичную массу, а затем — в сахар. Сворачиваем ее пополам, затем также одну сторону обмакиваем и снова сворачиваем пополам.

Таким образом у нас получился свернутый треугольник, внутренняя сторона которого покрыта смесью из яиц и сахара. Сворачиваем все имеющиеся лепешки. Духовку нагреваем до 170-180С, печенье — на смазанный противень и в духовку на 25 минут. Готовые изделия по желанию можно посыпать пудрой, тертым шоколадом и другими кондитерскими дополнениями, усиливающими вкус. Делать тесто будем только вручную без помощи блендера , иначе изделие в итоге потеряет форму.

Через сито растираем творог, смешиваем с мелким сахаром. На терке натрем лимонной цедры, добавим ее к творогу. Мягкое масло, предварительно подтаявшее при комнатной температуре, также перемешиваем с массой до однородности. Сюда же отправляем гашеную соду. Муку просеиваем и всыпаем в творожную смесь, заводя крутое пластичное тесто. Орехи истолченные смешиваем с ягодным сиропом.

От общего теста отщипываем кусочек, скатываем его в шар и раскатываем на разделочной доске, посыпанной сахаром, тонкий пласт. Далее блин сверху обмазываем орехово-сиропной смесью.

Затем радиально от центра к краю разрезаем его на насколько полосок, которые заворачиваем в трубочки. Подобную манипуляцию повторяем, пока не закончится все тесто. Полученные вертушки выпекаем в разогретой до 180 С духовке до румяности. Печенье получилось бесподобным, хрустящим и очень ароматным. Печенье из творога с сыром и шоколадом Невероятно нежное на вкус получается печенье!

Сыр для его приготовления целесообразно приобретать твердый и обязательно несоленый. Что касается шоколада, то здесь можно поступить двумя путями: Ингредиенты примерно на 20 штук: Подтаявшее сливочное масло смешиваем с протертым через сито творогом и мелким сахаром.

Отдельно натрем несоленый сыр чем мельче, тем лучше , смешаем его с гашеной содой и просеянной на два раза мукой. Соединяем сырно-мучную и творожную массы. Замешиваем пластичное достаточно крутое тесто. Убираем его, накрыв пищевой пленкой, на полчаса в холодильник. Затем достаем, делим на две части, из которых раскатываем блины толщиной около пяти миллиметров. С помощью стакана вырезаем лепешки.

Одну сторону каждой лепешки смазываем слегка взбитым яйцом и посыпаем сахаром. Сворачиваем лепешку напополам, а затем еще раз как описано в первом рецепте. Отправляем печенье в разогретый духовой шкаф на полчаса.

Печенье из творога - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить печенье из творога.

Пока оно выпекается, на водяной бане растопим темный шоколад и украсим готовые изделия по собственному усмотрению. Печенье из творога со сметаной Творожное печенье со сметаной к чаю готовится весьма легко и быстро, получается очень сытным, хрустящим и вкусным. Отменно нежная выпечка к любому чаепитию!