Рецепт кабачков в яблочном соке на зиму

Маринованные кабачки на зиму без стерилизации

Только предварительно их мою и срезаю все кончики. Укладываю кружки кабачков в стеклянную простерилизованную, высушенную банку. Также к кабачкам добавляю очищенные зубки чеснока. Аромат чеснока передастся кабачкам, и они выйдут пикантными по вкусу.

Кабачки в яблочном соке (Заготовки на зиму)

К яблочному соку вливаю воду, ставлю основу для маринада на огонь и кипячу. После закипания всыпаю соль и сахарный песок, чтобы маринад получился солоноватым на вкус. Нужно все-таки, чтобы кабачки просолились. Вливаю в маринад подсолнечное масло. Когда маринад вновь закипит, проварить его 5 минут.

Кабачки в яблочном соке с чесноком

Заливаю кабачки в банках горчим, кипящим маринадом. Заливаю почти до верху, оставляю буквально полсантиметра от верха банки. Ставлю стерилизоваться на 15 минут. Сперва ставлю банки в теплую воду, подложив на дно посуды кусочек ткани. Когда вода в посуде закипит, засекаю время. Затем вынимаю банки очень осторожно, чтобы не обжечься, и закатываю их крышками. Зимой такая заготовка из кабачков в яблочном соке пригодится для любой семейной трапезы.

Кабачки хорошо промаринуются, и вы сможете ими угощать всех желающих. Так же несложно готовятся и помидоры в яблочном соке на зиму. Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.

Кабачок в яблочном соке

Другие новости по теме: