Рецепт компота из красной смородины и клубники

Компот из клубники🍓 и красной смородины #заготовки

Время приготовления - 30 мин Компот из клубники и смородины: Все ягодки должны быть свежими, спелыми и крепкими. Клубнику отделить от чашелистиков. Смородину оборвать с веточек. Все ягоды высыпать в одну глубокую миску.

Тщательно натереть банку и крышку содой.

Смыть пищевой порошок водой. Горлышко стеклянной емкости обдать кипятком. Высыпать в банку подготовленные ягоды. Залить смесь смородины и клубники кипятком. Накрыть емкость железной крышкой. Дать ягодам настояться в жидкости, чтобы они пустили сок. Оставить банку на 20 мин.

Компот из красной смородины и малины на зиму

Перелить воду из банки в эмалированную кастрюлю. Довести жидкость до кипения на среднем огне.

Перемешать сироп, чтобы сахар полностью растворился. Дать ему прокипеть 2 мин. Залить клубнику и смородину кипящим сиропом. Наполнить банку до самых краев. Закатать ее железной крышкой, используя ключ для консервации.

Расстелить на полу теплое одеяло. Поставить на него перевернутую емкость. После этого переместить банку в прохладное место для хранения зимней консервации. Насыщенный компот рубинового цвета подарит вам частичку лета в зимнюю стужу.