Рыба окунь морской рецепты в духовке

Для начала надо разморозить тушки морского окуня.

Окунь морской красный рецепты приготовления

Хвостовой плавник можно оставить. Ножом очистить чешую, вымыть тушки. Тщательно удалить черную пленку, которая покрывает внутреннюю полость морского окуня. Растереть специи пестиком, чтобы получился порошок. Растереть в ступке соль, перец, кориандр, имбирь, мускатный орех Аккуратно обсыпать тушки смесью специй, особенно тщательно внутреннюю полость. Добавить 2-3 лавровых листика, полить 1-2 ст. Залить стаканом белого сухого вина. Залить рыбу маринадом и оставить на 2 часа Подготовить овощи.

Форму для запекания смазать оливковым маслом. Посыпать помидоры натертым чесноком. Разложить чеснок и специи Затем выложить половину жареного лука.

Посолить одно щепоткой крупной соли, можно морской. Переложить в форму рыбу Выложить поверх рыбы весь жареный лук, который остался.

Полить рыбу маринадом, оставшимся после мариновки. Достаточно будет пол стакана жидкости. Морской окунь в духовке запекается 35-40 минут.

Морской окунь в духовке

Хуже, если жидкость выкипит, и морской окунь в духовке подгорит. Морской окунь в духовке подается только горячим. Впрочем, при желании, можно дополнительно полить рыбу соком лимона или лайма. Морской окунь в духовке — вкусная запеченная рыба Я приготовил а.

Красный морской окунь, запеченный в духовке с овощами