Салаты заготовки на зиму из помидоров и огурцов на зиму рецепты

Рецепты салата из помидоров и огурцов на зиму: адаптация летнего блюда к холодному сезону

Огурцы режим тонкими колечками. В литровые чистые банки налейте растительное масло. На дно уложите мелкорубленную зелень. На них уложите полукольца лука. И наконец, выкладываем помидоры. Сверху укладываем зонтик укропа. Добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло. Стерилизуем банки в течении 15 минут с накрытыми крышками. Потом закатываем банки и укутываем в тепло. Вот такими простыми способами вы можете легко заготовить себе несколько видов салатов.

Сочетание овощей в дунайском салате оригинально и довольно вкусно. Вкусный зимний салат из традиционных летних овощей, сохраняющий их вкус и аромат до зимы, доставит вам удовольствие зимой, когда вы достанете его к ужину или к небольшому застолью в качестве закуски. Только перед подачей лучше немного его охладить.

Рецепт приготовления дунайского салата: Огурцы помойте, отрежьте кончики, разрежьте вдоль на две половинки и нарежьте ломтиками. Положите в большую кастрюлю, объемом не менее 5 литров. Острый перец очистите от семян, используя перчатки, и тоже нарежьте полосками.

Салат из помидор и огурцов на зиму

Положите в ту же кастрюлю, куда положили нарезанные огурцы. Помидоры хорошо промойте, удалите белую серединку и плодоножку, разрежьте на 8 частей и нарежьте дольками, переложите в кастрюлю к огурцам и перцу. Лук почистите, замочите на 20 минут в холодной воде, чтобы он сильно не щипал глаза. Нарежьте лук полукольцами и добавьте к остальным овощам. Добавьте к овощам соль.

Салат из огурцов, помидоров, перца и лука на зиму

Добавьте сахар, растительное масло и уксус. Аккуратно перемешайте и поставьте на огонь. Накройте крышкой и доведите до кипения. Варите 5 минут после закипания. Овощи дадут сок и сильно уменьшаться в объеме. Разложите по стерильным банкам, немного утрамбовывая, чтобы вышел лишний воздух, и закатайте. Или используйте баночки с винтовыми крышками.

Переверните банки на крышки, накройте одеялом и дождитесь полного остывания. После этого переверните в нормальное положение и уберите на хранение в темное и прохладное место, чулан или погреб. Мы предлагаем вам салат из помидор с огурцами. Ингредиенты для приготовления блюда: Рецепт приготовления салата из расчета на литровую банку: Так же еще нужны будут литровая банка и крышка. Банку предварительно подготавливаем для консервации. Подготовить ее можно двумя способами.

Первый — это накипятить воды и обдать банку кипятком, вылить кипяток и дать банке просохнуть. Второй способ — закипятить воду в чайнике и повесить банку на носик чайника, получиться прогревание банки паром, снять банку и дать ей высохнуть. Крышку окунаем в кипяток, держим там до одной минуты, вынимаем и просушиваем. Все овощи тщательно моем.

Cалат из огурцов и помидоров на зиму

Чистим и разрезаем сладкий перец напополам. Нарезаем сладкий перец соломкой. Делим огурец вдоль на 4 части и нарезаем четвертинками. Вырезаем у помидора основание плодоножки и нарезаем его дольками. Чистим лук и нарезаем его полукольцами. Огурец, перец, помидор и лук ссыпаем в одну емкость. Если весь салат в банку не поместился, то просто съедаем его, позвав на помощь домочадцев.

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Берем уксус, соль, сахар. Для приготовления маринада ставим кастрюлю, наполненную 0,5 литрами воды, и доводим до кипения. Засыпаем в воду сахар и соль. Даем немного покипеть и снимаем с огня. Наливаем в банку с салатом уксус. Потом заливаем в банку маринад, полученный из воды, соли и сахара. Для этого на дно кастрюли кладем ткань, ставим банку, наполняем кастрюлю теплой водой почти до самой крышки и ставим на слабый огонь. В результате стерилизации внутри банки должны появиться пузырьки воздуха, подымающиеся со дна банки.

7 рецептов «улётных» салатов из помидор и огурцов на зиму: заготовки, которые съедают первыми

Крышку пробуем тыльной стороной ладони, если она очень горячая, то банку можно вынимать из кастрюли. После этого плотно закручиваем крышку. Салат прекрасно подойдет к каше, картошке, мясу и приятно разнообразит меню долгой зимой или ранней весной, когда очень не хватает витаминов. Ведь салат из маринованных огурцов поможет вам дополнить мясные блюда, из него можно приготовить огромное множество салатов, да и сама по себе закуска получается очень вкусной и яркой.

Если гости уже на пороге, а бежать в магазин некогда, этот салат поможет быстро накрыть на стол и порадовать ваших близких. Ингредиенты для приготовления заготовки: