Заготовки из свеклы на зиму золотые рецепты пальчики оближешь

Томат сливается в варочную емкость и размещается на огне. Перцы вымываются и аккуратно режутся не слишком тонкими полосками; хотя допускается рубка кубиками по 2 см высотой. Пока обрабатывался перчик, вскипает томатное пюре, и в кипящую массу помещается перечная нарезка. Морковь для консерваций измельчают по-разному: Луково-морковная смесь припускается в постном масле, хотя можно обжаривать каждый овощ по-отдельности, а затем соединить вместе.

Обжарка ссыпается к бурлящим томатам и перцу, и, как только они дойдут до точки кипения, заливается оцет, всыпается сахарный песок и поваренная соль. Лечо из моркови на зиму "Пальчики оближешь" должно прокипеть минутку-другую, и оно раскладывается в простерилизованные стеклянные емкости, закрывая винтовыми жестяными крышками.

Лечо на зиму

Лечо на зиму "Пальчики оближешь": Рецепт 4 Сладковатый оттенок сочных помидоров и перчика просто необходимо подчеркнуть и выделить, ведь именно он закладывается в "Лечо на зиму - рецепты "Пальчики оближешь" как основа. Сладкий привкус является изюминкой данной заготовки, и благодаря ему так высоко ценится.

Заготовки на зиму из красной свеклы рецепты

Готовится закуска из следующих компонентов: Чаще на венгерское лечо , болгарское и все типичные вариации выбирается мясистый, сочный и самый сладкий перчик. Перцы и другие овощные составляющие блюда моются и стекают от воды.

Все требующие по рецептуре ингредиенты нарезаются кубиками одинаковой величины. Также и морковь иногда рубят ножом продолговатыми ломтиками облегчить трудности нарезания можно использованием специальной терки для моркови по-корейски. Из резаных помидоров готовится сок-пюре выход около двух литров. Для этого их прокручивают на мясорубке, измельчают в блендере или же натирают на терке.

Чтобы качественно переработать, томаты для закрутки отбирают несколько переспелые, очень сочные. Нарезки овощей соединяются в приготовленном томате, солятся, заправляются песком сахарным, столовым оцтом и растительным маслом. Смесь размешивается и будущее лечо на зиму "Пальчики оближешь" варится, прикрыв посуду крышкой, около полутора часов. Сила нагрева выставляется минимальная. Компоненты тушатся-варятся до полной готовности.

В некоторых случаях 1,5 часов бывает много, порой — не достаточно. Следует помнить, что дольше всего варится каротель, и, главное, проверить её на готовность. В правильно заготовленном салате морковь отдаст массе свой цвет, и закуска станет красновато-оранжевой. Поэтому иногда стоит выдержать варево на плите дополнительные 10-12 минут. Аналогично доводятся и ТОП-10 способов приготовления лечо.

Рецепт 5 Яркий салат "Лечо из кабачков на зиму "Пальчики оближешь" требует для приготовления больше овощей и иных вспомогательных компонентов. Зато это обилие поможет закуске приобрести изумительные вкусовые качества с легкой, едва ощутимой остротой от кусочка стручка чили.

Для консервации нужно взять: Овощи для заготовки моются и по необходимости проходят очистку.

Заготовки на зиму из красной свеклы рецепты

К кабачкам подход особенный: Чили не разделывается, а отрезается кусочек определенной величины. При закладке цельного стручка, его тоже требуется непременно посечь например, кружочками. Бланшированные в кипятке помидоры освобождают от кожицы и делятся на 4 дольки.

Луковицы и морковка меленько шинкуются. Кубики кабачков высыпаются в кастрюлю вместе с луком, морковью и помидорными дольками. К ним доливается масло постное, всыпается соль-перец, добавляется паста томатная и оцет.

Смесь варится полчаса с момента вскипания на низком огне. Закуска на томатной пасте перекладывается в прокаленную тару, распределяя маринад, в котором она бурлила. Консервацию не нужно стерилизовать, а лишь закатать и убрать остывшие банки в прохладу.

По предложенной рецептуре заготавливают лечо из баклажан на зиму "Пальчики оближешь". Но, так как синенькие готовятся быстрее кабачков, время варки нужно сократить до четверти часа. Также баклажаны подлежат очистке от наружной кожуры. Рецепт 6 Лечо из помидор — это легкое блюдо для тех, кто не отдаёт предпочтение каротели и луку. С ним возиться не придётся.

Заготовки на зиму из баклажан: золотые рецепты с фото

И настолько же быстро закуска исчезнет с обеденного стола.