Замороженные овощи с яйцом на сковороде рецепт

Как приготовить замороженные овощи?

У вас нет времени на нарезку овощей и приготовление сложных блюд? Заморозьте овощи впрок, что значительно сэкономит ваш драгоценный час на кухне. История замораживания овощей Замораживание продуктов — современное изобретение.

Однако этот старейший способов хранения продуктов первыми запатентовали англичане еще 200 лет назад. Бейкер проживающий в США в начале XX века начал замораживать овощи и фрукты с коммерческой выгодой — замораживал непригодный урожай, чтобы потом его продать. Одновременно с ним в Германии эксперименты показали, что возможно замораживать продукты быстрым способом, всего за несколько часов.

И уже спустя год Кларенс Бердс разработал способ замораживания продуктов для продажи в маленьких пакетах. В сегодняшние дни хранение продуктов различными способами заморозки широко используются во всем мире. Однако, прискорбный тот факт, что все овощи, находящиеся круглогодично на прилавках магазинов практически не несут никаких полезных свойств, в сравнении с теми, которые выращены в сезон.

В них большая часть полезных веществ и витаминов сохраняется. К тому же замороженные овощи — настоящая находка для современных хозяек, так как их не надо чистить, мыть, нарезать или обрабатывать другими способами.

Полезный завтрак: 6 лучших рецептов омлетов с овощами

А в упаковке может находиться любой набор, который необходим для полезного и вкусного блюда. Как выбирать замороженные овощи в магазинах? Если вы предпочитаете замороженные овощные смеси покупать, то полезно будет знать следующую информацию.

Овощные яичницы и омлеты

Диетологи говорят, что такие овощи по своим полезным и питательным свойствам ничем не хуже, нежели свежие. Сама упаковка должна быть без повреждений, вздутий и обледенения.

Как вкусно приготовить замороженные овощи? Рецепты с замороженными овощами

Внутри овощи должны свободно перемешаться, а не быть смерзшиеся комками — это значит, что их неоднократно размораживали. Присутствие на упаковке инея, говорит о более низкой температуре хранения овощей. Не покупайте овощи, если не соблюдены вышеотмеченные условия, и если дата изготовления превышает 6 месяцев.

Купив замороженные продукты, плотно оберните их в фольгу, чтобы донести до дома, особенно если планируете готовить не сразу. Это предотвратит их оттаивание. Как готовить замороженные овощи? Естественно, замороженные овощные смеси можно приобрести в супермаркете. Но лучше их заготовить самостоятельно.

Тогда вы будете точно уверены в качестве продукта, сроке заморозки, да и заморозите те продукты, которые вам необходимы. Решив приготовить замороженную овощную смесь ее не нужно оттаивать, так как овощи утратят частично вкус, а главное все витамины. Опускайте их сразу в горячую воду, либо кладите на раскаленную сковороду. Тогда гарантировано будет великолепный результат. Размораживать овощи можно только для салатов. Перед началом приготовления учитывайте, что полуфабрикаты заморожены, и для их приготовления потребуется больше времени, так как им необходимо сначала растаять.

Также знайте, что подобные смеси имеют водянистую структуру, от чего в процессе приготовления будет выделяться жидкость. Но зато можно меньше использовать масла, так как продукты тушится в собственном соку, а соответственно и блюдо получится диетическое. Как приготовить замороженные овощи: Воспользуйтесь замороженными овощами, и на вашем столе всего за 15 минут окажется вкусный и полезный гарнир.

Калорийность на 100 г — 40 ккал. Количество порций — 4.