Запеканка из творога и кабачков в духовке рецепты

Творожно - кабачковая запеканка

Жир для смазывания противня - 1 ст.

Творожная запеканка с кабачками

Соль - 2 щепотки Перец черный молотый - 1 щепотка Рецепт запеканки из кабачков Кабачки очищаем от кожуры. Если для приготовления блюда вы используете молодые кабачки, кожуру можно не снимать. Натираем овощи на крупной терке и слегка отжимаем, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Кабачки можно также заменить цукини. Творог выложить в миску и хорошенько размять его вилкой. Твердый сыр натираем на терке.

Кабачковая запеканка с творогом

Добавляем натертый сыр к творогу. На мелкой терке трем очищенные зубчики чеснока. Добавляем чеснок к творогу и сыру.

Кабачковая запеканка: 5 ароматных овощных вариаций

Берем отдельную миску и взбиваем в ней яйца. Далее необходимо аккуратно смешать яйца с сырной смесью. Достаем противень или подходящую форму для запекания.

Полностью обмазываем его жиром. Можно использовать как растительное, так и сливочное масло. На дно подготовленной формы ровным слоем выкладываем тертые кабачки. На кабачковый слой выкладываем яично-сырную смесь.

Немножко можно перемешать для того, чтобы смесь проникла поглубже. Запекаем около 40 минут. На блюде должна образоваться румяная корочка. По желанию можно перед выключением печи посыпать тертым сыром.

Запеканка из кабачков с домашним сыром готова!

Запеканка из кабачков и творога

Конечно же, такая запеканка вкусна горячей. Но и в холодном виде не теряет своих вкусовых свойств. Подавать такое блюдо можно с мясом, рыбой, помидорами или огурчиками.